Refeição no sábado 26 deste mês.
O Caldo da Romaria é uma sopa tradicional da ilha da Madeira, confecionada para saciar a fome aos romeiros após longas caminhadas até aos arraiais.
No 26 de Setembro é a refeição principal do convívio que vai decorrer na freguesia de São Jorge.
Este caldo é constituúido por carne de vaca com osso ou costeletas
Cebola e tomate maduro
Cenoura
Semilhas
Pimenta da terra
Banha ou azeite, e sal.
