Neste fim de semana, dias 28 e 29 de Setembro a Casa do Povo do Santo António da Serra – Santa Cruz organiza pela 35.ª vez a Mostra da Sidra.
Certame rico na sua programação com formação para os agricultores/produtores de maçãs, pêros e sidra, demonstração artesanal na produção de sidra ao vivo – “as maçãs são introduzidas primeiramente num pequeno “lagar” de madeira, onde são triturados com um “malho”, através de um movimento vertical dos braços, de “sobe e desce”” depois “é colocado num lagar tradicional madeirense” seguindo o “ esmagamento das maçãs ou, melhor, à prensagem da polpa já em pedaços para obter a máxima extração do sumo existente” e “ao prensar, o “mosto” sai por uma “bica” e “cai” na “tina”” sendo dado aprovar aos fregueses e forasteiros presentes no evento.
